Encuentro de avellano europeo cerró su jornada con más de 400 asistentes
El Segundo Día del Avellano Europeo reunió a más de400 asistentes de este rubro agrícola y a 46 auspiciadores relacionados con el área. El evento fue organizado por Grupo Avexa, el holding formado por las empresas AgroReyes y VitroGroup, y se llevó a cabo en el centro de eventos Villa el Golf, ubicado en la comuna de Maule, donde se instaló una feria técnica con stands, y, además se presentaron expositores nacionales e internacionales que interactuaron constantemente con el público a través de preguntas y conversaciones.
La instancia tuvo como eje central el avellano europeo, frutal que hoy tiene 33 mil hectáreas establecidas desde la zona central del Maule hasta la región de Los Lagos. Una industria que crece, en promedio, tres mil hectáreas al año, por lo que Chile es considerado como uno de los líderes mundiales en su producción.
Karen Salinas, gerente de administración y finanzas de Grupo Avexa, expresó que esta no será la última vez que se realizará este encuentro. “Es una actividad que llegó, que la instauramos y que se quedará. Creo que es una gran instancia que reúne a grandes marcas de proveedores del rubro y también es una buena instancia de aprendizaje para compartir experiencias”, dijo Salinas.
En la misma línea, la interacción presencial luego de la pandemia en un ambiente que cumplió con los protocolos de seguridad sanitaria fue uno de los puntos que destacaron los asistentes.
Expositores
Entre las exposiciones más destacadas estuvieron “Manejo de riego optimizado en Avellano Europeo”, “Enfermedades de la madera, peligro latente en nuestros huertos” y “Características, enmiendas y mantención de suelo para huertos de Avellano Europeo”, hechas por relatores nacionales.
En el ámbito internacional, los asistentes pudieron interactuar con la Dra. en biología, Mercè Rovira, miembro del ISHS (International Society of Horticultural Science), de la SECH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas) y desde 2006 coordinadora de la Red de Frutos Secos de FAO-CIHEAM, quien explicó los avances sobre el “Uso de porta injerto en Avellano Europeo en el mundo”; y, la profesora del departamento de ciencias agrícolas, alimentarias y ambientales de la Universidad de Perugia, en Italia, Daniela Farinelli,que presentó sobre “Innovación e investigación sobre la avellana en el centro de Italia”.
Además, entre los exponentes más destacados en el ámbito internacional estuvo el profesor Shawn Mehlenbacher, líder del programa de mejoramiento genético de avellana en la Universidad de Oregon, quien habló sobre las experiencias y resultados con las nuevas variedades obtenidas por el programa en Estados Unidos.
Fuente: Grupo Avexa
Productores de avellano europeo analizarán situación actual, perspectivas y desafíos del cultivo
Expertos nacionales y extranjeros provenientes de Italia, España y Estados Unidos analizarán la situación actual, perspectivas y desafíos del avellano europeo, uno de los cultivos más pujantes de la fruticultura nacional, en el segundo encuentro técnico nacional organizado por el grupo Avexa.
El evento se llevará a cabo el día jueves 24 de marzo, en el “Centro de Eventos Villa Golf”, ubicado en la ruta 5 sur oriente, kilómetro 266, en la comuna de Maule.
El encuentro se realizó por primera vez en 2019 con más de 400 participantes y luego de ser suspendido por la pandemia, se vuelve a organizar en Talca de manera presencial, pero tomando todas las medidas sanitarias recomendadas por la autoridad.
Chile actualmente cuenta con aproximadamente 33 mil hectáreas de avellano europeo establecidas desde la zona central en la región del Maule, hasta la zona sur en la región de los Lagos. La superficie de cultivo crece a una cifra de plantación anual de 3 mil hectáreas aproximadamente, lo que consolida a nuestro país como uno de los líderes mundiales en producción y exportación.
En ese contexto, Andrés Reyes, presidente de Grupo Avexa, organizador de la jornada, explicó que “tal como la primera versión, esta es una instancia en la cual los productores o los interesados en el cultivo, puedan aclarar dudas, conocer sobre nuevas formas de manejo, comercialización de la avellana, producción, certificación, genética y la industria en general, ya que siempre es positivo ir aprendiendo, potenciando y generando redes, sobre todo, en el área agrícola y en este cultivo que día a día sigue creciendo”.
Temas de interés
El programa responde a las inquietudes de los productores y profesionales ligados a la cadena del rubro. De tal manera, estará presente la Dra. en biología, Mercè Rovira, miembro del ISHS (International Society of Horticultural Science), de la SECH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas) y desde 2006 coordinadora de la Red de Frutos Secos de FAO-CIHEAM, quien expondrá sobre “Uso de porta injerto en Avellano Europeo en el mundo”.
Asimismo, participará la profesora del departamento de ciencias agrícolas, alimentarias y ambientales de la Universidad de Perugia, Daniela Farinelli, con una presentación sobre “Innovación e investigación sobre la avellana en el centro de Italia”.
También, los asistentes podrán escuchar al profesor Shawn Mehlenbacher, líder del programa de mejoramiento genético de avellana en la Universidad de Oregon, quien expondrá sobre las experiencias y resultados con las nuevas variedades obtenidas por el programa en Estados Unidos.
Otros temas serán “Manejo de riego optimizado en Avellano Europeo”, “Enfermedades de la madera, peligro latente en nuestros huertos” y “Características, enmiendas y mantención de suelo para huertos de Avellano Europeo”.
Fuente: Grupo Avexa
2do Día Nacional del Avellano Europeo
El 24 de marzo de 2022 fue la fecha escogida por Grupo Avexa para la realización del Segundo Día Nacional del Avellano Europeo. Este evento a efectuarse en el Centro de Eventos Villa Golf, Maule, Talca busca abarcar todas las temáticas técnicas del cultivo y destacar la importancia que ha adquirido este a lo largo de los últimos años. Lo anterior, con el fin de potenciar los conocimientos de los asistentes respecto a este frutal.
Actualmente en Chile, existen cerca de 35 mil hectáreas establecidas con dicho fruto, con un aumento anual que sobrepasa las 3 mil hectáreas, lo cual se duplicará en los próximos 10 años, debido al incremento de la demanda internacional, la estabilidad de los precios y la buena calidad de la producción local.
Thinkagro-UTalca lidera transferencia tecnológica a pymes agrícolas y agroindustriales de la región
La región del Maule tiene vocación agrícola, destacando por su diversidad productiva, el liderazgo de su industria, la capacidad en investigación y desarrollo de sus instituciones.
Avanzar hacia transformación digital es una oportunidad para el sector, considerando que la actividad agrícola silvoagropecuaria representa el 27,9% del total de las actividades económicas regionales, de acuerdo a cifras reveladas por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
El Centro de Extensionismo Tecnológico Thinkagro, dependiente de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Talca acompaña a las empresas agroalimentarias en este proceso, mediante la ejecución del programa Red de Asistencia Digital Fortalece Pyme Maule de Corfo.
Durante 1 año junto a la co-ejecución de Inacap sede Talca, el equipo multidisciplinario de Thinkagro efectuará diagnósticos tecnológicos y entrega de asistencias técnicas a 200 pymes y con el propósito de mejorar las capacidades de 100 empresas agrícolas y agroindustriales se efectuará un apoyo integral multinivel.
Además, de la atención terreno de la Red Fortalece Pyme Maule, simultáneamente se llevará a cabo el programa de formación en temáticas de digitalización a 1000 participantes.
Sobre la implementación de la Red Fortalece Pyme en el Maule el director regional de Corfo Raphael Zúñiga, expresó “Desde Corfo, sabemos que la pandemia ha acelerado los procesos de digitalización y transformación digital de las pymes, y es por ello que nuestro compromiso es que todas las pequeñas y medianas empresas cuenten con acceso a nuevas herramientas y conocimientos, que les permitan adaptarse a los desafíos de la cuarta revolución industrial”.
Experiencia
En sus 4 años de funcionamiento, Thinkagro- UTalca ha efectuado 448 diagnósticos, 443 atenciones individuales y 550 asistencias técnicas a pequeñas y medianas empresas agroindustriales y agrícolas de la región del Maule, principalmente.
En torno a dicha expertiz adquirida el director académico de Fortalece Pyme Maule, Dr. José Antonio Reyes, analizó “la falta de información digitalizada en procesos de las empresas involucra a un 70% de las que hemos diagnosticado, hemos visualizado que un 30% de las pymes tienen dificultades vinculadas a eventos climáticos; en particular para estimar y predecir sus variables. Es importante subrayar que existe una baja utilización de software de gestión de la información y que tan solo un 50% de los privados que recibieron nuestros servicios cuenta conectividad de internet inalámbrica en sectores productivos”.
Aquellas pymes interesadas en acceder a la oferta de servicios de la Red de Asistencia Digital Fortalece Pyme Maule pueden visitar su web en www.fpymemaule.cl o contactarse al correo electrónico, contacto@fpymemaule.cl
Fortalece Pyme
Para activar con más fuerza la transformación digital en las empresas de menor tamaño en Chile, Corfo adjudicó 17 proyectos que integrarán la Red de Asistencia Digital Fortalece Pyme, la cual contempla el despliegue regional en terreno de extensionistas dedicados a diagnosticarlas y prestarles servicios para que den un paso más hacia la digitalización.
En 2021 la inversión de la Corporación asciende a $3.370 millones para financiar la operación de la red a nivel nacional. La iniciativa busca beneficiar a más de 14 mil pymes en un plazo de cuatro años en las 16 regiones del país.
7mo Encuentro Internacional de la Facultad Tecnológica Empresa-Estado y Sociedad
Objetivo General: Generar un espacio de encuentro “sistemático”, entre representantes de la Empresa, el Estado y la Sociedad Civil y la comunidad de la Facultad Tecnológica, que favorezca el diálogo, la discusión, la cooperación y la interacción entre las y los participantes a partir de un eje o tema transversal, en esta ocasión, sobre la Transformación Digital.
Público Objetivo:
- Empresas y organizaciones vinculadas al quehacer de la Facultad
- Representantes de Instituciones del Estado – Gobierno
- Representantes de la Sociedad Civil en las áreas o ámbitos asociados a los ejes temáticos de este Encuentro.
Fecha, horario y modalidad: Jueves 09 y viernes 10 de diciembre de 2021 de 09:30 a 13:00 hrs. Virtual
Encuentro Agrotech Maule 2021 fue protagonizado por soluciones tecnológicas y diálogo entre actores
Por tercer año consecutivo se realizó AgroTech Maule, punto de encuentro para el sector agrícola y agroindustrial de la región del Maule que en su versión 2021, se realizó 100% virtual para vincular las necesidades tecnológicas de los privados, con la oferta de productos y servicios disponibles en el mercado nacional.
El evento gratuito al público, fue organizado por la Red de Asistencia Digital Fortalece Pyme Maule, ejecutada por el Centro de Extensionismo Tecnológico, Thinkagro de la Universidad de Talca y el Programa Estratégico Regional de Corfo, Maule Alimenta. Contó con la colaboración de INACAP Talca y el auspicio de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
Sobre las temáticas relevadas en AgroTech Maule el Gerente de Redes y Territorio de Corfo, Claudio Valenzuela Chadwick, señalo que “para Corfo es de suma importancia entregar apoyo a iniciativas de automatización, digitalización y robótica a las empresas. En Maule, este rol es protagonizado por nuestros proyectos Fortalece Pyme y Maule Alimenta, este último llevando a cabo la compleja tarea de levantar las necesidades de la Agroindustria, para luego vincularlos con los proveedores de servicios y tecnología que puedan potenciar su desarrollo en estas materias”.
En tanto, la directora ejecutiva de la Red de Asistencia Digital Fortalece Pyme Maule, Paula Gajardo Tapia comentó, “cada temporada tiene su particularidad y ante la necesidad de contar con soluciones tecnológicas que apoyen al agro y a la agroindustria de nuestra región, apostamos por realizar este evento que nos permite conocer nuevos proveedores tecnológicos, reunirnos en torno a los temas de interés del sector y conversar sobre los desafíos que hay a futuro”.
Por su parte, el gerente de Maule Alimenta, Felipe Torti Solar expresó “la escucha activa a las empresas es uno de los pilares fundamentales de Maule Alimenta, y precisamente a través de esta práctica permanente, nuestro programa puede estar en sintonía con las necesidades de nuestra Agroindustria, siendo la falta de acceso y vinculación con proveedores de servicios y tecnología, una de los mas recurrentes dolores de las empresas en los últimos años que a través de Agrotech tratamos de solventar”.
AgroTech Maule 2021
La plataforma que alojó el encuentro permitió un entorno virtual amigable e intuitivo, cualidad que potenció la interacción entre los asistentes. En esta versión de AgroTech Maule, se conectaron más de 300 personas, quienes pudieron estar en una exposición de 33 proveedores tecnológicos y de servicios, participar de 3 charlas técnicas y la posibilidad de generar reuniones de negocios.
CIREN realiza Inventario de erosión para identificar situación actual de suelos en la región del Maule tras graves incendios forestales del año 2017
Dentro de las consecuencias del cambio climático en Chile, se encuentran las temporadas de incendios forestales que se han adelantado e intensificado, tal como ocurrió el año 2017, en la región del Maule, donde se vieron cerca de 300.000 hectáreas afectadas.
Los incendios forestales, en especial los de alta intensidad, afectan la fertilidad natural del suelo, reduciendo los servicios ecosistémicos y su biodiversidad, desmejorando el nivel de nutrientes de los alimentos y en consecuencia empobreciendo a la comunidad que se dedica a su cultivo.
Es por ello que el Centro de Información de Recursos Naturales, CIREN con el apoyo de CORFO, realizó un inventario de erosión que incluyó una cuantificación de la pérdida del suelo, abarcando un área que incorporó 29 cuencas hidrográficas de gran interés ecológico y productivo y 11 comunas declaradas bajo emergencia ambiental durante ese período.
“El trabajo que hemos desarrollado, consiste en el análisis cualitativo de los suelos de la región del Maule especialmente considerando los mega incendios del año 2017 que produjeron una enorme erosión. La ejecución de este inventario permitirá que los usuarios y beneficiarios puedan contar con información actualizada, precisa y confiable del estado del recurso suelo y gracias a este diagnóstico, utilizar los instrumentos de incentivos de reparación de suelos degradados que posee el Estado de Chile, para no perder la productividad de sus tierras” explicó Félix Viveros, director ejecutivo de CIREN.
El estudio incluyó el desarrollo de nuevas técnicas de percepción remota para detectar y delimitar zonas con distintos grados de erosión en grandes extensiones de territorio. Trabajo para el cual se utilizaron imágenes satelitales y modelos de elevación de terreno obtenidos mediante un sensor LiDAR, además de capturar datos de vegetación y toma de muestras que son luego procesadas en laboratorios.
“Desde Corfo, junto a CIREN y el Ministerio de Agricultura hemos trabajado coordinadamente en este Bien Público, desarrollando un inventario de erosión de suelos, el cual se convertirá en un insumo clave para la gestión sostenible de nuestros recursos naturales. La actividad agrícola del país requiere de datos que cuantifiquen y determinen el estado degradativo del suelo, permitiendo focalizar las acciones que nos ayuden a mitigar los efectos del cambio climático”, señaló Pablo Terrazas, Vicepresidente Ejecutivo de Corfo.
El estudio para la realización de un inventario de erosión del suelo dejó al descubierto el nivel de degradación que se prolonga hasta la actualidad con zonas donde el proceso se ha ido acentuando dadas las lluvias, vientos, etc…
De las comunas incluidas en el estudio, Constitución y Empedrado fueron las más afectadas por los incendios forestales. Constitución tiene 62% de su superficie quemada con cerca 120.000 ha con algún grado de erosión, mientras que Empedrado, el 92% de su superficie comunal quemada con 54.000 ha con algún grado de erosión.
Pichamán y El Mellico (Constitución), Nirivilo (San Javier) Patacón (Hualañé), Puico (Empedrado) y San Manuel (Cauquenes), son 6 zonas que superan las 5.000 hectáreas con riesgo grave de erosión severa a muy severa. Mientras que, las zonas rurales con mayores superficies degradadas actuales corresponden a Pichamán, El Mellico, Putú y los Pellines (Constitución), Las Garzas y Sauzal (Cauquenes) y Provoste (Empedrado). Estas áreas superan las 20.000 hectáreas con algún grado de erosión del suelo.
“Este inventario marca un hito en el estudio de la erosión del suelo, puesto que además de utilizar tecnología para identificar y delimitar el estado erosivo, incluso bajo el dosel de vegetación, incluye una valorización económica, que en definitiva es una cuantificación o métrica del daño en el suelo” indicó Juan Pablo Flores, Ingeniero Forestal y jefe de proyecto en CIREN.
En cuanto a la valorización económica de la pérdida de suelos, que consiste en valorar monetariamente la perdida de suelos, según el precio de avalúo fiscal reportado por el Servicio de Impuestos Internos (SII), los daños reflejan una pérdida reflejada en términos monetarios de $7.400.000.000 al año a nivel regional.
Toda la información generada en el proyecto, está publicada en una plataforma de libre acceso, donde se pueden conocer los estados erosivos actuales y el riesgo de erosión (RUSLE) de las 29 cuencas del proyecto, con diferentes resoluciones y formatos http://erosionmaule.ciren.cl o disponible en www.ciren.cl
Anuncian realización de tercera versión del encuentro Agrotech Maule
Vincular las necesidades tecnológicas de las empresas agrícolas y agroindustriales de la región del Maule, con la oferta de productos y servicios disponibles en el mercado nacional es el propósito del encuentro AgroTech Maule que en 2021 se realizará 100% virtual y gratuitamente el 18 de noviembre en www.agrotechmaule.cl
Esta actividad es organizada por la Red de Asistencia Digital Fortalece Pyme Maule y el Programa Estratégico Regional de Corfo, Maule Alimenta. Cuenta con la colaboración del Centro de Extensionismo Tecnológico, Thinkagro, INACAP Talca y es auspiciada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
“La escucha activa a las empresas que componen la agroindustria del Maule es uno de los pilares de nuestro Programa, pues nos permite estar en sintonía con sus necesidades. Una de estas necesidades es la vinculación con empresas proveedoras de soluciones tecnológicas que eficienten sus procesos sobre todo hoy, en tiempos en que el mercado laboral se ha visto en crisis”, explicó Felipe Torti, Gerente de Maule Alimenta.
En tanto, la gerente de la Red de Asistencia Digital Fortalece Pyme Maule, Paula Gajardo explicó “Conscientes de la importancia de conservar estable la situación sanitaria nacional, los organizadores apostamos por un evento seguro y abierto a todos los interesados en las tecnologías ligadas al agro. Los esperamos online para conversar, analizar y conocer nuevos productos y servicios. Estamos abocados a que esta versión de AgroTech Maule se produzca un match entre los asistentes y los expositores”.
El evento online contara con; exposición de proveedores tecnológicos, charlas técnicas y la posibilidad de generar reuniones de negocios. La plataforma que aloja el encuentro para el sector agrícola y agroindustrial provee un entorno virtual amigable e intuitivo, cualidad diferenciadora que permite colaborar, interactuar, aprender y seguir haciendo negocios igual que en la presencialidad.
Experiencia 2020
Durante su segundo año de realización la propuesta de Agrotech Maule tuvo excelente respuesta del público, asistiendo un total de 426 personas las que se inscribieron para participar en; la sala de exposición con 37 stands, 2 salones de conferencias en torno a la gestión del agua, espacios para compartir información con potenciales clientes (networking) y ocio mediante una divertida trivia del agro. Los ciber asistentes concretaron 1.620 visitas a stands de organizaciones vinculadas a soluciones tecnológicas que expusieron sus servicios.
Pasado, presente y futuro de la Agricultura: Bienvenidos a la era 4.0
El conocimiento de los datos promete un apoyo a las decisiones en el rubro
Ayer y hoy la agricultura constituye la base para proveer las necesidades básicas en torno a la alimentación de la población, por eso es trascendental como las naciones enfocan el futuro con certezas en el tema y acorde a los requerimientos de nuestra época, con respecto al medio ambiente.
La transformación digital está impactando a todos los sectores de la economía y de la vida de las personas. Este es un proceso irreversible y que además se ha acelerado producto de las restricciones provocadas por la crisis sanitaria asociada a Covid-19. La forma de comunicación, de trabajo colaborativo, de necesidad de contar con información en línea para tomar decisiones, es algo se ha incrementado de manera importante en los últimos años.
En la actualidad la alta tecnología está transformando el modelo productivo de uno de los trabajos más antiguos del planeta; vivimos la llegada de la agricultura 4.0 a nuestras vidas.
Evolución de la agricultura 1.0 a 4.0
Este nuevo paradigma deriva de un concepto general llamado “Industria 4.0” que aparece por primera vez el año 2013, que correspondería a una 4ta revolución industrial. Esta se destaca por la capacidad de generar y analizar grandes volúmenes de información en tiempo real (sensores IoT), la conectividad entre distintos componentes y equipos utilizados en diversos procesos productivos, y soluciones de automatización de procesos basadas en el uso de máquinas inteligentes y la predicción certera de escenarios futuros.
En 2021 todos los sectores productivos interactúan con el uso de tecnologías digitales; la información fluye desde y hacia los seres humanos, lo que ha originado un cambio cultural y social en la vida diaria. Entonces aparece como una necesidad preparar el camino y la transición hacia una agricultura 4.0.
Definimos agricultura 4.0 como el “Uso de tecnologías de información y análisis de datos que permiten adelantar labores, predecir escenarios y establecer prácticas oportunas y eficaces. Incluye materias tales como: inteligencia artificial (IA), agricultura de precisión, big data, data analytics, sensores IoT (Internet de las cosas) y robótica, entre otras”.
Entendemos que el concepto agro 4.0 involucra una mirada integral del proceso agrícola con una gestión más eficiente de los recursos, contribuyendo a mejorar la calidad, reducir costos y proteger el medio ambiente. Todo esto con la finalidad de aumentar la productividad y competitividad del sector, mediante la disminución de costos de producción en la búsqueda de mejores precios y con un enfoque sustentable; que incluya un uso eficiente del agua y de agroquímicos.
Tecnologías y aplicaciones asociadas a la Agricultura 4.0
La agricultura 4.0 involucra en general el uso de diversas tecnologías, principalmente vinculadas con temáticas de digitalización y automatización, que permiten recopilar, procesar y analizar grandes volúmenes de información asociadas al proceso productivo y de comercialización en el sector agroalimentario. Esto permite el desarrollo de sistemas de información y de apoyo a la toma de decisiones, que entregan recomendaciones y pronósticos certeros sobre variables y escenarios que pueden afectan diversas etapas de la cadena de valor.
El foco de la Agricultura 4.0 consiste entonces en cambiar la forma en cómo funcionan y se relacionan los distintos actores que intervienen en los sistemas agroalimentarios. Utilizando grandes volúmenes de información que son analizados para optimizar labores de distintas etapas.
Cuatro son los dominios de acción de la agricultura 4.0
En pos de hacer avanzar a nuestro país en estas materias es que la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) lidera la realización del programa nacional para el fomento de la agricultura 4.0 cuya ejecución es confiada al Centro de Extensionismo Tecnológico (CET), Thinkagro de la Universidad de Talca.
Investigadoras abordan aspectos claves para establecimiento y producción comercial de maqui
Detrás de la fragilidad de su aspecto por poseer ramas delgadas y bastante flexibles, el árbol de maqui, nos sorprende con sus múltiples beneficios para la salud humana. Su fruto de color intenso y rico en antioxidantes es considerado un superalimento, lo que ha generado una creciente demanda nacional e internacional, reflejada en un crecimiento de las exportaciones en la última década, alcanzando en 2017 las 424 toneladas.
Por esta razón, nace el proyecto “Desarrollo de un paquete tecnológico para el establecimiento y producción comercial de maqui (Aristotelia chilensis) bajo un manejo sustentable que permita mitigar los efectos del cambio climático”, ejecutado por Agrícola, Ganadera y Forestal Queñi SpA y Comercial GoodFood4U SpA (Nativ for Life) con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Iniciativa que deja seis aspectos necesarios de considerar al momento de establecer un huerto comercial de maqui orgánico.
La investigación se realizó en un huerto piloto establecido en la región de Los Ríos, utilizando ecotipos seleccionados previamente para agrosistemas del sur de Chile.
“Gracias al gran trabajo que realizaron el equipo de profesionales, se generó por primera vez en Chile una ficha técnica orientada a la producción de maqui orgánico para cosecha mecanizada, lo cual genera un enorme aporte a quienes ya poseen o deseen explorar este cultivo, puesto que, hasta hoy, una vez comprada la planta en el vivero, el manejo posterior era desconocido. Se destaca además que todo fue desarrollado con un estudio de rentabilidad económica asociado, lo cual vuelve al presente trabajo un verdadero y útil manual para el cultivo”, comentó el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre.
Innovación
Desde su experiencia en terreno, la investigadora principal del proyecto, doctora en Ciencias Agrarias y Gerente de I+D de la empresa Agriismart Ltda., Pamela Artacho, explicó que “en Chile se ha avanzado en la selección de ecotipos de maqui, pero no existe suficiente información técnica para el manejo del cultivo, particularmente respecto de los requerimientos de fertilización y riego, y técnicas de poda y conducción. Estas nuevas tecnologías (asociadas a la innovación) debieran maximizar el potencial productivo de los huertos y estabilizar los rendimientos en el tiempo”.
Luego de tres años de arduo trabajo, fue posible definir seis aspectos críticos para un establecimiento exitoso de huertos de maqui: El primero, es que existen importantes diferencias detectadas entre los ecotipos evaluados, en términos de potencial productivo, calidad de la fruta (tamaño y sólidos solubles), fecha de maduración, e incluso sensibilidad a enfermedades fungosas y eficiencia de absorción de nutrientes. Por tanto, la selección del ecotipo de maqui más adaptado a la zona de cultivo es crucial para lograr un resultado económicamente viable.
Por otro lado, el maqui cultivado es atacado por enfermedades fungosas con distinta intensidad según el ecotipo. Las principales especies fungosas detectadas corresponden a Diaporthe sp, Alternaria sp, y Fusarium sp., que generan muerte regresiva de ramillas, necrosis y cancros en tallos, manchas necróticas en hojas y finalmente la muerte de las plantas.
El tercero, corresponde a la importancia del sistema de conducción y poda, el cual es determinante para cubrir prontamente el espacio asignado a cada planta y así lograr la máxima productividad por unidad de superficie.
El cuarto punto, uno de los objetivos clave que responde al desafío actual que enfrenta el Planeta. Se determinó que el cultivo comercial de maqui en la zona sur de Chile requiere riego aplicado en forma racional, considerando las características del suelo y las condiciones climáticas de la zona, ya que tanto el exceso como la falta de agua es perjudicial productivamente. En promedio, por ejemplo, las plantas que fueron regadas óptimamente produjeron 70% más fruta que plantas que no fueron regadas, lo que fue resultado de mayor número de ramillas con racimos florales, y un mayor porcentaje de cuaja que originó racimos con mayor número de frutos.
En cuanto al suelo, se detectaron dos puntos importantes: es fundamental corregir el nivel de fósforo del suelo previo a la plantación; y además, en suelos ácidos del sur de Chile, es necesario ajustar el pH del suelo mediante encalado para evitar una disponibilidad excesiva del elemento tóxico Aluminio (Al) que generan muerte de raíces, disminuyendo la capacidad de las plantas de absorber agua y nutrientes, y finalmente reduciendo su crecimiento y rendimiento.
Por su parte, la gerente de operaciones de la empresa Nativ for Life, Isabel Lecaros, mencionó que “de los aprendizajes que resaltaron de esta investigación es lo crítico de contar con plantas de vivero sanas, y realizar acciones preventivas como manejo cuidadoso de la poda, aplicaciones cúpricas, eliminación de plantas enfermas, acondicionamiento nutricional del suelo antes de plantar, entre otras, ya que aún no existen alternativas de control químico autorizadas, pensando en tener un producto certificado orgánico”.
Es importante señalar que esta fruta se adecúa enormemente a la demanda de los mercados de alimentos nutracéuticos – los cuales proyectan un volumen de ventas mundial por sobre los 390 billones de dólares al año 2026 –. Y al mercado de los antioxidantes, que para el mismo año proyecta ventas mundiales por sobre los 1.5 billones de dólares, y con tasa de crecimiento del 6.7% anual.
Webinar
Los resultados de este proyecto se dieron a conocer a la comunidad en una exitosa actividad online, en la que más de 100 personas siguieron el nutrido programa de temas vinculados a la producción de maqui; entre los cuales destacaron “Fenología y manejo de poda en huertos de maqui en la zona sur”, “Aspectos claves para la fertilización del cultivo de maqui”, “Análisis financiero del cultivo de maqui en la zona sur” y “Calidad de fruta: ¿Qué exige el mercado?”.
Los interesados en obtener información sobre el proyecto pueden escribir a contacto@agriismart.com o ilecaros@goodfood4u.cl
Fuente: Agriismart- FIA- Thinkagro.