Con mirada regional se realizó seminario de Agroindustria Circular
El Centro de Extensionismo Tecnológico Thinkagro-UTalca participó de instancia virtual organizada por su co-ejecutor INACAP. El encuentro se concretó gracias al trabajo colaborativo entre las sedes de Rancagua, Curicó y Talca.
Con gran asistencia se desarrolló el 1er Seminario de Agroindustria Circular, iniciativa que contó con la participación del Gerente General de la University California Davis Chile y miembro de Life Sciences Innovation Center Global Affairs, Mauricio Cañoles Salvo, quien expuso sobre los principales alcances de “Agroindustria Circular”.
En tanto, desde la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Talca el Director Ejecutivo de Thinkagro, José Antonio Reyes efectúo una presentación sobre las “Herramientas para la Agroindustria Circular en Chile”.
Durante su presentación el académico expresó que “es importante que quienes trabajan en el agro tengan consciencia de la utilidad que tiene monitorear, disponer de información y utilizarla. Ese es el primer paso, es un cambio cultural que implica por ejemplo que el teléfono inteligente que la mayoría de las personas en el país está utilizando, tenga un sentido para mejorar sus procesos al integrarlo regularmente en las gestiones de sus negocios”.
Al respecto, la Vicerrectora de INACAP sede Talca, Claudia Mora, destacó “La importancia de abordar estas temáticas, desde la mirada regional, es clave para generar espacios de discusión, análisis y gestión de impacto en el futuro de la estructura productiva y agroindustrial de nuestro país; sin duda, nos brinda la oportunidad de contribuir, permanentemente, a la formación complementaria de nuestros estudiantes e incentivar el desarrollo de uno de los sectores primordiales a nivel nacional”.
El seminario buscó evidenciar como las condiciones naturales del entorno desafían al sector agroalimentario a incrementar la productividad de manera sustentable, con énfasis en el uso eficiente de los recursos naturales, contribuyendo positivamente al medio ambiente y a una sociedad, cada vez más informada respecto a la producción de alimentos.
Fuente: INACAP- Thinkagro.
Thinkagro-UTalca participa en foro chileno-mexicano sobre inocuidad alimentaria
México es uno de los países con más cadenas de supermercados en Latinoamérica, una puerta de entrada natural al mercado norteamericano y una nación que, pese a ser reconocida por su gran producción de alimentos, debido a sus más de 120 millones de habitantes demanda cada vez más variedad de oferta de productos y servicios que permitan garantizar la inocuidad de su industria alimentaria.
Todos estos son parte de los antecedentes que convierten al país azteca en un polo atractivo para las exportaciones de alimentos y servicios para el agro de nuestro país, y que ProChile quiere potenciar a través de un plan de trabajo que busca fortalecer especialmente los lazos con los representantes de tiendas de retail, mayoristas y comercializadores de los mercados de abastos mexicanos.
El proyecto se inició con el foro virtual “Inocuidad alimentaria, logística y seguridad, un desafío permanente”, donde expertos chilenos en esta materia entregaron consejos a los actores clave de los puntos de venta y distribución de alimentos mexicanos.
En tal instancia internacional desde la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Talca, expusieron en representación del Centro de Extensionismo Tecnológico Thinkagro; su director ejecutivo, José Antonio Reyes y la gerente, Paula Gajardo quienes compartieron a los empresarios mexicanos presentes, la experiencia chilena sobre los beneficios de las herramientas agrotech para la toma de decisiones dentro de la producción agrícola.
“Somos parte del programa Fortalece Pyme de Corfo, los servicios brindados por Thinkagro-UTalca corresponden a las áreas de; sistemas y gestión de la información, tecnología y sensores, data analytics y vinculación con la oferta tecnológica disponible, los cuales pueden ser conocidos en detalle en https://www.thinkagro.cl/”, explicó Gajardo.
Por su parte, José Antonio Reyes contextualizó el impacto de las tecnologías digitales y el procesamiento de datos en el ámbito productivo situándolo en lo que se denomina la cuarta revolución industrial, lo que provoca un cambio en todos los sectores productivos, incluyendo la agricultura.
En tal contexto, el académico definió la agricultura 4.0 como “el uso de tecnologías de información y análisis de datos que permiten adelantar labores, predecir escenarios y establecer prácticas oportunas y eficaces. Incluye materias tales como: inteligencia artificial (IA), agricultura de precisión, big data, data analytics, sensores IoT (Internet de las cosas) y robótica, entre otras”.
En torno al plan trabajo planificado próximamente se realizará una rueda de negocios virtual que se llevará cabo los días 27, 28 y 29 de julio próximo y que espera reunir a más de 150 empresarios mexicanos y similar cantidad de empresas chilenas.
De esta manera, ProChile busca incrementar las ventas de las empresas chilenas proveedoras para el agro en el mercado azteca, y aumentar los cerca de 300 millones de dólares registrados en exportaciones vinculadas al sector agropecuario en 2020, especialmente teniendo en cuenta que solo a través de la red de centrales de abastos mexicanos se registraron ventas en 2019 por alrededor de US$ 30 mil millones explicadas principalmente por frutas, hortalizas, ajíes y abarrotes.
Fuente: ProChile- Thinkagro.
Seminario de Agroindustria Circular
Fecha: Miércoles 26 de mayo 2021.
Hora: Desde las 10:00 hrs.
Organiza: INACAP.
Webinar “Inocuidad Alimentaria, logística y seguridad, un desafío permanente”
Fecha: Martes 25 de mayo 2021
Horario: 11:00 hrs. [Chile]
Plataforma: Zoom
Webinar “Escasez Hídrica: Solución de aguas – Monitoreo de extracciones efectivas – Normativa DGA”.
Fecha: Martes 18 de Mayo.
Horario: 10:00 a 11:30hrs.
Inscripciones: https://us02web.zoom.us/…/reg…/WN_4tIvvZg1Q5yFG6IyfNsMzA
Nota: Una vez se concrete el registro, llegará al mail ingresado, link de conexión al evento.
Programa
10.00 – 10:10 hrs. Presentación y Saludos Protocolares
10:10 – 10:25 hrs. Charla Escasez Hídrica en Chile y el Mundo – Water Mayin.
10:25 – 10:40 hrs. Presentación Escasez Hídrica Regional – Roberto Pizarro, CONAPHI.
10:40 – 11:10 hrs. Monitoreo de extracciones efectivas, normativas nacionales aplicables, soluciones 4.0 – Milton Rodríguez, Phoenix Contact.
11:10 – 11:25 hrs. Panel de Preguntas. Modera- Ingrid Rebolledo, INACAP Sede Talca.
En tiempos de pandemia propician adopción tecnológica a pymes del agro
Motivados por apoyar la incorporación de tecnologías que permitan a las empresas agrícolas y agroindustriales, acceder y gestionar la información de sus procesos para mejorar su producción es que el Centro de Extensionismo Thinkagro de la Universidad de Talca orienta su accionar.
Con 3 años de ejecución en el marco del programa Fortalece Pyme de Corfo y con la co- ejecución de Inacap sede Talca, desde noviembre 2017 a abril 2021 el centro ha efectuado 433 diagnósticos, 433 atenciones individuales y 538 asistencias técnicas a pequeñas y medianas empresas agroindustriales y agrícolas de la región del Maule, principalmente.
Al respecto, la gerente de Thinkagro-UTalca Paula Gajardo Tapia explicó que “profesionales de distintas disciplinas conforman nuestro equipo de trabajo en atención de las necesidades de las pymes. Nuestra operación comienza con un contacto inicial en sus predios agrícolas o plantas agroindustriales donde se aplica un diagnóstico tecnológico productivo que nos permite identificar oportunidades de mejora y evaluar la capacidad de absorción tecnológica con la finalidad de establecer un vínculo de acompañamiento permanente”.
Este centro dependiente de la Facultad de Ingeniería no ha detenido su atención en tiempos de pandemia, la realización de las visitas técnicas continúan presencialmente o en línea de acuerdo a las indicaciones del plan Paso a Paso. De los servicios tecnológicos ofrecidos gratuitamente destacan; sistema control de inventario, planilla de programación de riego en frutales, plataforma control de heladas, AlertFrost.
Sobre la labor realizada en conjunto, la Directora de Innovación y Vinculación con el Medio de Inacap sede Talca, Ingrid Rebolledo Mejías dijo “Thinkagro ha trabajado arduamente para mejorar la competitividad de la agricultura del Maule. Para Inacap, como institución de educación superior, haber aceptado el desafío del trabajo colaborativo con la Universidad de Talca, es confirmar con certeza y convicción, que juntos y pensando en el bien común de nuestra región, se puede generar una poderosa sinergia para apoyar en el desarrollo de la competitividad y productividad”.
En representación de Agrícola Cherry Sweet, Rocío Munizaga opinó de la utilidad del sistema control de inventario “el programa nos ha ayudado mucho para ordenar nuestra bodega, nos permite tomar decisiones de compras más rápido, ahora tenemos ordenados los insumos. Personalmente siento que es una ayuda tecnológica para el campo”. Los servicios brindados por Thinkagro-UTalca corresponden a las áreas de; sistemas y gestión de la información, tecnología y sensores, data analytics y vinculación con la oferta tecnológica disponible.